: Bürokratie beim Bäcker

30.05.2021 | 06:23 Uhr
Bürokratie statt Brötchen: Viele Auflagen und Regelungen erschweren die Arbeit von Tobias Exner. Der Bäckermeister hält die deutsche Bürokratie für überholt.
Deutschland ist bekannt für seine Brotkunst. Die Bürokratie dahinter ist häufig komplizierter als eigentlich nötig. Das macht vor allem kleinen Betrieben das Leben schwer.