: Immer mehr Convenience in der Gastro

10.10.2021 | 08:15 Uhr
Industrieprodukte statt frischer Kost: Immer mehr Zubereitungsschritte fallen in den Restaurants weg, weil sie verstärkt auf Convenience setzen.
Die Gastronomie ist im Wandel. Immer mehr Küchen verwenden Fertigprodukte, statt die Lebensmittel selbst zuzubereiten.