: Kartoffeln mit Zukunft

06.11.2022 | 15:41 Uhr
Biolandwirt Karsten Ellenberg kämpft für mehr Vielfalt auf Acker und Teller. Er baut alte und neue Kartoffelsorten an und züchtet die unterschiedlichsten Knollen.

In seinem Hofladen kann man schon 32 verschiedene Sorten kaufen. Trotzdem züchtet Ellenberg weiter, der Vielfalt zuliebe. Er will langfristig den Saatgut-Markt verändern.