Nachrichten | heute in Europa: Die Kunst der Parmesan-Herstellung

Name: Italien: Kampf gegen den Fake-Parmesan
Uploaded: 2023-10-25T16:00:00.000+02:00
Duration: 2 min 11 s
Channel: ZDFheute
Description: Echter Parmigiano Reggiano darf nur in der Ursprungsregion rund um Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua und Bologna hergestellt werden. Geschützt ist der Begriff aber nur in der EU. Außerhalb wird jede Menge Umsatz auch mit Fakes gemacht.

25.10.2023 | 16:00 Uhr

Echter Parmigiano Reggiano darf nur in der Ursprungsregion rund um Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua und Bologna hergestellt werden. Geschützt ist der Begriff aber nur in der EU. Außerhalb wird jede Menge Umsatz auch mit Fakes gemacht.