Nachrichten | heute in Europa: Krise der französischen Käsekultur

Name: Krise der französischen Käsekultur
Uploaded: 2024-01-09T16:00:00.000+01:00
Duration: 1 min 57 s
Channel: Emina Mujagic
Description: Traditioneller Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie gelten als französisches Kulturgut. Doch die traditionellen Käsesorten verlieren infolge von Preissteigerungen und des Klimawandels gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile.

von Emina Mujagic

09.01.2024 | 16:00 Uhr

Traditioneller Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie gelten als französisches Kulturgut. Doch die traditionellen Käsesorten verlieren infolge von Preissteigerungen und des Klimawandels gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile.