Nachrichten | heute in Europa: Roms kulinarische Spezialitäten

Name: Roms kulinarische Spezialitäten
Uploaded: 2024-04-17T16:00:00.000+02:00
Duration: 2 min 6 s
Channel: Barbara Lueg
Description: Die Brüder Renato und Mauro führen die Trattoria ihrer Großeltern weiter. Besonders wichtig ist ihnen dabei, das gesamte Tier zu verwerten. Frittiertes Gehirn gehört dazu – nicht nur eine Tradition des Opas – sondern auch eine Delikatesse.

von Barbara Lueg

17.04.2024 | 16:00 Uhr

Die Brüder Renato und Mauro führen die Trattoria ihrer Großeltern weiter. Besonders wichtig ist ihnen dabei, das gesamte Tier zu verwerten. Frittiertes Gehirn gehört dazu – nicht nur eine Tradition des Opas – sondern auch eine Delikatesse.