: Wasserknappheit betrifft auch Bier

20.07.2022 | 15:22 Uhr
In vielen Regionen Deutschlands wird das Wasser knapp – das betrifft inzwischen sogar das Bayerische Bier. Doch was bedeutet das für Bierbrauer?

„Wir könnten technisch deutlich mehr und fahren in verminderter Produktion“, so Florian Schuh, Chef des Starnberger Brauhaus' in Bayern, über die Wassernot.