Mittlerweile betreibt sie in Düsseldorf eine Kochschule und einen Concept Store mit marokkanischen Delikatessen - damit auch andere an einem Stück ihrer alten Heimat teilhaben können. Auch in der ZDF-Sendung "Volle Kanne - Service täglich" stellt sie regelmäßig ihre Kochkünste unter Beweis. "Meine Begeisterung fürs Kochen ist eine Brücke zwischen meiner marokkanischen Herkunft und meiner neuen Heimat in Deutschland", sagt sie.

Was Halima Pflipsen mit ihrem Engagement erreichen möchte: Herzen und Kulturen zu verbinden. Ganz nach dem marokkanischen Motto: „Komm als Gast und geh als Freund.“

Das Fasten im Ramadan ist eine der fünf Säulen des Islams, die grundlegenden religiösen Pflichten, die jeder Muslim erfüllen sollte. Muslime fasten während des Ramadans von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. Das bedeutet, während der Tageslichtstunden wird aufs Essen, Trinken, Rauchen sowie auf sexuelle Aktivitäten verzichtet. Das Fasten soll die Gläubigen dazu ermutigen, Mitgefühl für Bedürftige zu entwickeln, Selbstbeherrschung zu üben und spirituelle Reinigung zu erfahren.

Einige Menschen sind vom Fasten im Ramadan befreit, darunter Kranke, Schwangere, stillende Frauen, Reisende, Kinder vor der Pubertät und ältere Menschen.

Während des Fastenmonats wird zusätzlich zur freiwilligen Spende Sadaqah ermutigt, um Bedürftigen zu helfen und soziale Gerechtigkeit zu fördern.

Die Fitra-Abgabe ist eine spezielle Form der Zakat, die am Ende des Fastenmonats Ramadan entrichtet wird. Sie ersetzt jedoch nicht die jährliche Abgabe der regulären Zakat.