: Spargel - ein kalorienarmer Frühlingsgenuss
Spargel und Bärlauch - zwei saisonale Produkte, die zur gleichen Zeit geerntet werden. Armin Roßmeier kombiniert beide zu einem Gericht mit Parmesan, Pinienkernen und Wildkräutersalat.
23.04.2024 | 11:11 minDie Spargelsaison beginnt: 800 Saisonarbeiter kommen jedes Jahr nach Klaistow in Brandenburg, um den Spargel zu stechen, wie ZDF-Reporterin Antje Klingbeil berichtet.
03.04.2024 | 04:55 minHerkunft und Gattung
Weißer Spargel
Durch das warme Wetter und neue Anbaumethoden startet die Spargelsaison immer früher. Gleichzeitig haben Bauern das Problem, ausreichend Saisonkräfte für die Ernte zu finden.
03.04.2024 | 01:33 minGrüner Spargel
Thai-Spargel
Klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder würzig mit Lachs oder Schinken: Spargelgerichte sind vielfältig. Steffen Schindler stellt die passenden Weine dazu vor.
22.04.2024 | 06:54 minSpargel haltbar machen
Die richtige Zubereitung von Spargel
Ernährungsphysiologischer Steckbrief
Die Kombination all dieser Vitalstoffe wirkt entwässernd, hält Bluthochdruck in Schach, reinigt Nieren und Darm und beugt Risiken in der Schwangerschaft und Stillzeit vor - eine Delikatesse für Mutter und Kind!
Warum riecht Urin nach dem Essen von Spargel?
Deshalb riecht das Pipi nach dem Spargelessen.
12.05.2023 | 01:32 min